Εκμέκ με τσουρέκι
Καλοκαιρινό επιδόρπιο που σερβίρετε παγωμένο. Εύκολο στην εκτέλεση αλλά συνάμα πολύ εντυπωσιακό που θα σας χαρίσει πολλά και όμορφα σχόλια όταν το σερβίρετε στους καλεσμένους σας!
Χρόνος ετοιμασίας, 20’
Χρόνος να παγώσει, 4 ώρες
Μερίδες, 10
Θερμίδες ανά 100 γρ., 260 kcal
Θα χρειαστούμε ένα μακρόστενο διάφανο πυρέξ διαστάσεων 32×24 εκ.
YΛΙΚΑ
300 γρ. (10 φέτες) τσουρέκι πάχους ενός εκατοστού (κατά προτίμηση μπαγιάτικο)
Για το σιρόπι
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. νερό
½ κουτ. γλυκού κανέλα
1 κουτ. σούπας ξύσμα φλούδας λεμονιού
Για την κρέμα μαστίχας
1½ L. φρέσκο γάλα
1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
120 γρ. ζάχαρη
150 γρ. κορν φλάουρ, διαλυμένο σε 3 φλιτζάνια από την ποσότητα γάλατος
1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
50 γρ. βούτυρο
Για το γαρνίρισμα
600 γρ. κρέμα γάλακτος
80 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
Κανέλα αλεσμένη
Εκμέκ με τσουρέκι
Теги
cookingchannelcookingfoodnetworkfoodiefoodfoodpornchefcookingathomeinstachefcookingvideocookyummyyoutubegoodeatscelebritychefpersonalchefcookingtipscookingtimecookingwithloveyummyfoodinstafoodyoutubercookingclasscookingshowinstagoodgoodfoodfoodbloggerdownhomekitchenlifebhfyppantavgenounathenarecipescyprusfoodcyprusfoodiescyprusrecipesrecipesfromcyprusvisitcyprus