Alimentos funcionais
Olá, nesse vídeo falaremos sobre os alimentos funcionais, você já ouviu falar deles?
Eles são aqueles alimentos que contêm um ou mais compostos de impacto positivo para nossa
saúde, chamados substâncias bioativas, que possui uma ação metabólica ou fisiológica
específica no organismo humano. (Anvisa, 2002).
Você sabia, que de acordo com a nutrigenômica, a ciência que estuda o alinhamento da nossa
alimentação com a nossa genética, alguns dos nossos genes podem ser modificados de acordo
com o que comemos? Por exemplo, com alguns hábitos alimentares específicos nós podemos
desencadear o gene do câncer.
Alguns benefícios dos alimentos funcionais são: Proteger as células dos radicais livres,
aumentar a imunidade, fazer o intestino funcionar de uma forma melhor, reduzir absorção do
colesterol e ajudar no equilíbrio dos níveis de triglicerídeos.
Os alimentos funcionais são a maioria dos alimentos in natura, alimentos que podemos retirar
diretamente da natureza, ou os alimentos minimamente processados, que passaram por
pouquíssimos processos.
Exemplos de alimentos funcionais: Café, feijão, chá verde, chocolate, tomate, brócolis, azeite,
alho, cebola, cenoura.
Dentro de uma rotina de alimentação saudável e uma vida ativa, os alimentos funcionais
podem realmente agir como remédios naturais, evitando o desenvolvimento de doenças e
ajudando na rotina da nossa saúde
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