SEGRETI ALIMENTARI CHE DEVI CONOSCERE

In questo video troverai molti fatti sorprendenti col cibo! Inoltre, imparerai come i fotografi del cibo realizzano foto perfette del cibo per attirare i consumatori. Hai mai notato che gli hamburger sulle foto sono più attraenti che nella vita reale? Gli esperti di marketing sanno che è molto difficile fare una foto perfetta di un hamburger e hanno alcuni trucchi per farlo. Per fare una foto di un hamburger, i fotografi mettono in sicurezza gli strati con l'aiuto stuzzicadenti per renderlo più grande. Nella vita reale, tutto fuoriesce dall’hamburger ed è davvero deludente. Per le torte i fotografi usano il cartone per mantenere asciutti gli strati e sostituiscono la glassa con la schiuma da barba. Di solito si sostituisce anche la panna montata con la schiuma da barba e si usa lo stecchino per fissare la ciliegia. Quando compri le patatine fritte il look non è come vedi nella foto. Sì, c'è un trucco usato per fare foto perfette. Una spugna da cucina e degli stuzzicadenti sono utilizzati per tenere dritte le patatine fritte. È davvero difficile fare una foto di un gelato perché si scioglie troppo velocemente. Al posto del gelato usano il purè di patate istantaneo. Sembra pazzesco? Il purè di patate è solitamente colorato con colorante alimentare. Inoltre, i fotografi aggiungono l'aspirina alle bevande analcoliche per renderle frizzanti.
Come bonus, imparerai come fare il caviale finto per decorare i piatti. Avrai bisogno di olio vegetale, sriracha, agar-agar. Versa l'acqua in una padella, aggiungi la sriracha e l'agar-agar e mescola. Fai soffriggere agar-agar e sriracha per due minuti. Prendi un bicchiere alto e versa l'olio vegetale, mettilo nel frigo e lascia raffreddare. Quando l'olio vegetale è freddo, prendi una siringa e spremi le sfere della miscela calda nell'olio freddo. Vedrai apparire delle forme di perline che affonderanno sul fondo del vetro. Per separare l'olio dalle perle lavale con acqua.

Segnalibri:
00:09 Esperimento con le uova d'argento
01:20 Segreti delle foto dei fast food
02:13 Schiuma da barba invece della panna montata
06:20 Gelato nero
12:38 Loto di cipolla


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