Purè di Patate e Mele con Topping Croccante: La Ricetta che Non Ti Aspetti! 🥔🍎 RICETTE FACILI E VELOCI
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Ingredienti
Per il purè:
5 patate medie
2 mele verdi
½ bicchiere di latte caldo
Sale, pepe e noce moscata a piacere
1 cucchiaio di zucchero (opzionale, per bilanciare il sapore delle mele)
Per il topping:
1 cipolla, tagliata a rondelle
50 g di grasso (strutto o pancetta a cubetti)
Procedimento
Prepara le patate:
Sbuccia le patate, lavale e tagliale a pezzi. Metti in una pentola con acqua salata e fai bollire fino a quando sono morbide.
Cuoci le mele:
Sbuccia e taglia le mele a pezzi, rimuovendo i semi. Metti le mele in una padella, aggiungi un po' di zucchero e cuoci a fuoco basso con il coperchio fino a quando diventano morbide.
Prepara il purè:
Scola le patate e schiacciale per ottenere un purè. Aggiungi il latte caldo, sale, pepe e noce moscata. Mescola bene.
Unisci le mele:
Aggiungi le mele morbide al purè e mescola per amalgamare i sapori.
Friggi il topping:
In una padella, fai rosolare il grasso o la pancetta fino a quando è croccante. Aggiungi la cipolla e cuoci fino a doratura.
Servi:
Metti il purè di patate e mele su un piatto e aggiungi sopra il mix di cipolla e grasso croccante.
Consigli
Puoi aggiungere erbe fresche come prezzemolo o aneto per una nota di freschezza.
Servilo come contorno per arrosti o come piatto principale con un'insalata leggera.
Buon appetito! 🍎🥔
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