Den nemmeste opskrift på en lækker æblekage med en pandekage-agtig dej, der gør den saftig og let! En god måde at få brugt et par overskydende æbler på. Perfekt til en lækker brunch, søndagsfrokost, eller picnic i parken! Servér den f.eks. med lidt creme fraiche, en vaniljesauce eller vaniljeis!
Ingredienser:
2,5 æble (mellemstørrelse)
65 gr hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk kanel (til dejen) + lidt ekstra til toppen
et nip salt
3 æg
150 ml mælk
1 tsk vanilje-ekstrakt eller -sukker
3 spsk olivenolie
2 spsk honning
1 tsk sukker til toppen (hvis ønsket)
Bag kagen i v. 220 gr. C i 40 minutter i en forvarmet ovn v. normal varme
Musik:
Los Encinos - Quincas Moreira
YouTube Royalty Free Music
