COMO PREPARAR BOFE DE RES GUISADO

Aunque, “humildes” son un manjar para muchos paladares. Las vísceras de los animales destinadas al consumo humano son utilizadas y valoradas en la gastronomía, ya que poseen sabores muy particulares que no podemos encontrar en otros productos.

INGREDIENTES:
3 libras de bofe de res
1 cebolla grande, 1 chile dulce grande, 3 dientes de ajo, culantro, sal algusto, pimienta al gusto, 3 cubitos de pollo, achiote, agua cantidad necesaria y 2 limones.

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