Assalamuallaikum....
Selamat datang di Firdha Channel.
Jangan lupa ya untuk difollow juga instagram : [ Ссылка ]
Terimakasih semuanya.

Resep Chicken nugget

Bahan dan bumbu yang dichooper :
500 gr ayam fillet
1 buah wortel sedang
3 butir bawang putih
1 sdt lada, penyedap, garam, gula pasir
2 buah telur

Bahan lainya :
3 sdm tepung kanji
3 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang

Bahan pelapis nugget : ( saya membuat bahan pelapis utk 1 kg ayam )
250 gr terigu
1 butir telur
500 ml air atau secukupnya sesuai kekentalan
1 sdt baking powder
1 sdt penyedap
Tepung panir secukupnya

Cara membuatnya :
# haluskan ayam terlebih dulu, kemudian masukan semua bahan dan bumbu yang dichooper satu persatu . Chooper semua hingga halus. (karna chooper saya kecil, jadi saya chopper bertahap. Jika teman2 punya chooper yg besar sebaiknya disekaliguskan saja akan lebih efisien.
# tuang adonan ke dalam wadah besar, lalu masukan daun bawang, tepung terigu dan tepung kanji. aduk rata.
# tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin, ratakan dan dipadatkan dengan cara ditekan tekan dengan sendok atau centong. lalu kukus selama 30 menit (sebelumnya panaskan dulu kukusanya )
# potong2 nugget sesuai seler
# bahan pelapis : jadikan satu semua bawah pelapis kecuali tepung panir, aduk hingga rata
# masukan potongan nugget kedalam bahan pelapis lalu baluri tepung panir. (lakukan semua hingga selsai )
# goreng nugget hingga kuning kecoklatan, sisanya bisa disimpan di freezer sebagai stock

SELAMAT MENCOBA


#chickennugget #nuggetayam #usahafrozen

свернуть