Всем добрый день!Сегодня хочу поделиться с вами рецептом овощной икры из огурцов.Я готовлю по этому рецепту уже несколько лет и по многу банок.
Такую икру можно положить на хлеб и есть как бутерброд,а можно в салатницах поставить на стол как закуску.
Ингредиенты:
Вес всех продуктов уже в очищенном виде.
Огурцы-1 кг.
Лук-250 гр.
Морковь-250 гр.
Перец болгарский-250 гр.
Помидоры-250 гр.
Томат-паста-50 гр.(1 ст.лож.)
Чеснок-3 зубчика
Масло растительное-80 мл.
Соль-20 гр.
Сахар-40 гр.
Перец черный-1/3 чайной лож.
Уксус 9%-1 десертная лож.

Консервация:
Капуста маринованная-[ Ссылка ]
Огурцы консервированные с болгарским перцем-[ Ссылка ]
Салат из переросших огурцов на зиму-[ Ссылка ]
Огурцы консервированные-[ Ссылка ]

свернуть