fermentasi ini berguna untuk dilakukan oleh para peternak, bekatul atau dedak halus yang biasanya masa simpan hanya 4-5 hari dengan fermentasi bisa bertahan sampai satu bulan lebih dengan syarat tempat yang tertutup rapat dan tidak terkena matahari langsung.
proses pembuatannya sendiri menggunakan bahan utama dedak halus dicampur dengan sayuran (kangkung, bayam dll) kemudian ditambahkan bakteri starter.
bakteri starter ini bisa kita buat dengan menambahkan gula ke EM4.
