ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA

Hoy os traigo la tradicional receta de las albóndigas de la abuela en una versión keto que son una delicia!

🚫Además son SIN gluten

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00:00 INTRO
01:01 INGREDIENTES
03:20 INSTRUCCIONES DE LA RECETA
06:57 MACROS

➡️ INGREDIENTES:
- Carne picada: 500 g
- Huevo: 1
- Harina de almendra: 25 g ( o 10 g de harina de coco)
- Sal, pimienta, perejil, ajo y clavo.
- Cebolla: 75 g
- Zanahoria: 40 g
- Agua: 350 g
- Vino blanco: 30 g
- Arrurruz para espesar (opcional)

➡️ INSTRUCCIONES:
1. Mezcla la carne picada, el huevo, la harina de almendra y las especias en un bol.
2. Dale forma de bola con la mano y fríe en una sartén con aceite caliente. Una vez doradas, retira las albóndigas y reserva.
3. Fríe la cebolla y zanahoria hasta que estén blanditos e incorpora los líquidos y las albóndigas.
4. Cocina 15 minutos.
5. Usa el arrurruz diluido en agua si quieres espesar la salsa.

➡️ MACROS (por ración):
Kcal: 445,5
Carbohidratos: 3,9
Grasa: 29,8
Proteínas: 33,4

🛒 ENLACES A INGREDIENTES:

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🔶 Harina de Arrurruz
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