El conductor José Ignacio Atenas entrevistó a Iris Lobos, directora Nacional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y doctora en Alimentación y Medio Ambiente. La entrevista se centró en la transferencia tecnológica para pequeños agricultores y el trabajo de INIA en garantizar una alimentación saludable.

Iris Lobos explicó que INIA trabaja en el desarrollo de nuevas variedades de cultivos resistentes al estrés hídrico y enfermedades, con el objetivo de producir alimentos más inocuos y nutritivos. Destacó el desafío de producir más con menos recursos debido al cambio climático.

La entrevista abordó cómo INIA agrega valor a los agricultores, desarrollando productos como leche sin alérgenos y trigo para pan integral. Se discutió la implementación de nuevas tecnologías y cómo INIA entrega entre 5 y 8 tecnologías anualmente.

Lobos explicó cómo INIA gestiona la innovación, trabajando directamente con agricultores y empresas privadas para resolver problemas productivos. Destacó la importancia de la presencia territorial de INIA para abordar problemas específicos de cada región.

La entrevista concluyó con una discusión sobre los desafíos en la adopción de nuevas tecnologías por parte de los agricultores, especialmente los de edad avanzada, y la necesidad de atraer a jóvenes al campo. Lobos también habló sobre el papel de las mujeres en la agricultura y la ciencia, mencionando un aumento en la participación femenina en INIA.

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