Всех приветствую на своем вкусном канале,меня зовут Надежда. И сегодня будем готовить восточную сладость из готового теста катаифи (кадаиф)
получается безумно вкусно и сладко. Тесто это можно приобрести в больших гипермаркетах, в Питере в МЕТРО, Ашане, бывает в Перекрёстке
Тесто перед применением необходимо разморозить по инструкции на упаковке!!!
✅Пока будите работать с одной частью теста другую надо все время держать под влажным полотенцем т. к. тесто быстро сохнет и работать с ним будет проблематично.
✅Отщипнуть кусочек теста можно руками или ножницами
✅Тесто перед работой необходимо аккуратно разровнять если первый раз работаете с тестом будет немного сложно, 🙂но преодолимо.
✅Выложив начинку быстренько предайте нужную форму предварительно смочив руки водой
✅Я решила обжарить в растительном масле с двух сторон и мне понравился такой вариант. В масле жарится мгновенно поэтому, следим не отходя(меньше минуты) когда опускаем в масло при жарке будет казаться что всё разваливается . Быстренько с помощью лопатки придаем форму как бы прижимая с боков по кругу.
✅Залить сиропом
✅Обсыпать орешками у меня грецкий
Получается очень, очень вкусно!
У меня было
✅2,5пачки теста по 450гр
✅400 гр грецкого ореха измельчённого, предварительно про сушить в духовке на 110гр 8-10минут
Для сиропа
✅1,5ст воды
✅Почти столько же сахара 1, 5ст
Сироп варим до тугой капли, это когда капля держит свою форму можно проверить капнув на блюдце если растекается по тарелке значит увариваем ещё.Или воспользоваться таким способом с салфеткой, капнув каплю на бумажную салфетку если не растеклась и не впиталась, то сироп готов
Из этого количества теста вышло 10шт изделий это довольно много на большую семью. С одной упаковки 4шт, там внутри два пласта теста. Можно на пробу попробовать сделать две штуки я уверена вам понравиться! Конечно не забываем про ❤️лайк если рецепт понравился.
Давайте дружить!
[ Ссылка ]
#катаифи#тесто#восточныесладости#кадаиф#восток#ближнийвосток#сироп#вкуснаяначинка#пахлава#пахлавабакинская#пахлаватурецкая#вкусно#готовимпахлаву#тестокатаифи#санктпетербург#вкусновпитере#впитереесть#секретывыпечки#какприготовить катаифи#восточнаяштучка#турецкаякухня#азербайджанскаякухня#вкуснейшиесладости#быстрыерецепты#вкуснобыстро#впитережить#вкуснопоесть#популярныевидеорецепты#шведскийстол#турция#turkiye#пошаговыйрецепт#тесто#быстроетесто#халва#тестотаетворту
