اليوم عنا طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة هنعملها بطريقة سهلة كتير و بمكونات قليلة و بإستخدام بيضتين فقط و اذا عجبكم الفيديو لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
[ Ссылка ]
المكونات:
2 حبة من البيض
1 كوب من السكر
1 كوب شاي من الزيت
2 كوب من الجزر
1 ملعقة كبيرة من القرفة
2 كوب من الطحين
1 باكيت من البيكينج باودر
1 باكيت من الفانيليا
1\2 كوب من الجوز
لتجهيز الكريمة:
4 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الطحين
2 ملعقة كبيرة من النشا
3 كوب من الحليب
1 باكيت من الفانيليا
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
للتزيين:
جوز الهند
طريقة التحضير:
1- في طبق مناسب نضيف البيض و السكر و نخفقهن مع بعض بالخفاق الكهربائي لحتى يتغير معنا لون البيض و ما ننسى انو كل ما خفقنا البيض اكتر كل ما انتفخ معنا الكيك اكتر و ننتبه على درجة حرارة البيض انو لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة
2- و نضيف الزيت و نخفقهن كمان مرة بعدين نضيف الجزر و نكون بارشينه ناعم و القرفة و نحركهم مع بعض و الجزر اللي ضفنا ننتبه انو صفيناه من الماء منيح
3- و هلا هنضيف الطحين المنخول, البيكينج باودر و الفانيليا و نحرك المكونات مع بعض
4- و اخيرا هنضيف الجوز و نحرك المكونات كلها مع بعض للمرة الاخيرة و اذا مو متوفر عندكن الجوز فيكن تستخدموا اي نوع من المكسرات تاني متل البندق
5- و هلا هناخد قالب سهل الفتح و مقاس القالب اللي استخدمناه 24 سم و نضيف خليط الكيك اللي جهزناه و نمده بشكل متساوي
6- ندخل الكيك على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة 40 دقيقة مع الكنترول المستمر
7- و نحن بهالوقت هنجهز كريمة المهلبية و نضيف في طنجرة مناسبة السكر, الطحين, النشا و الحليب و نخفقهن مع بعض بالخفاق اليدوي لحتى يختلطوا معنا كل المكونات
8- نحط الطنجرة على نار متوسطة و نضل نحركهم مع بعض لحتى يصير معنا قوام المهلبية المناسب
9- و لما تجهز معنا المهلبية نضيف الفانيليا و الزبدة و نحركهم كمان لمدة 2-3 دقائق لحتى تذوب الزبدة
10- بعد ما تجهز معنا نشيلها من على النار و نتركها لمدة 15 دقيقة لحتى تبرد و بين كل فترة و فترة هنضل نحركها لحتى ما يتكون كتل بالمهلبية
11- و لما يجهز معنا الكيك و نطالعه من الفرن هنحط عليه قطعة من القماش لحتى ما ينشف و نتركه على جنب لحتى يبرد
12- بعدين نطالعه من القالب و نحطة في طبق التقديم و نرجع ناخد القالب و نحطه عليه و نضيف عليه المهلبية الباردة و نمدها بشكل متساوي
13- واخيرا نزينها بجوز الهند و نحط الكيك بالثلاجة لمدة 5 -6 ساعات والأفضل نتركها لمدة ليلة كاملة بالثلاجة لحتى يرتاح
و صحة و عافية
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
[ Ссылка ]
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
[ Ссылка ]
