Körmös pacal hozzávalói: 2 kg sertés köröm, 1.8 kg csíkozott nyers pacal, 5 fej vöröshagyma, 8 - 9 gerezd fokhagyma, 100 g csemege paprikakrém, 30 g csípős paprikakrém, 90g paradicsompaszta, 2 bő evőkanál sertészsír, 1400 g krumpli, 2 csapott evőkanál só de ezt a saját használt só típushoz igazítsd ~ kóstolj, 2 teáskanál tört bors, 6 db kicsi vagy 3 db nagyobb babérlevél, 2 teáskanál őrölt kömény, 2.5 evőkanál édes nemes pirospaprika, 3 teáskanál majoránna, 1.8 liter víz. A pacal forrázásánál 2 evőkanál sóra van szükség. Az elsődleges és legfontosabb dolog az alapanyagok makulátlan előkészítése. Értem ezt azalatt hogy a körmöket alaposan meg kell tisztítani, leperzselni ahol szükség van rá, megkapirgálni, hideg víz alatt átmosni. A pacalnál a faggyús réteget el kell távolítani, és forrázni, utána átmosni! Egy fantasztikus körmös pacal lesz a végeredmény ha mindent betartasz! A krumplikat vékony cikkekre vágd hogy minél előbb meg tudjon puhulni. Hőkezelés: 200 C fokon alsó felső sütési módban 4 óra hossza, érdemes félidőben rátekinteni az ételre, azt abban a helyzetben átmozgatni, kóstolni akár és az ízekben ráigazítani. Ha van a fagyasztóban házilag előre leabált, majdnem hogy puha pacalod, akkor azt, amikor a köröm a 3 óránál jár akkor kell azt hozzátenni! Ez nem értendő az üzletben kapható előfőzőtt pacalra, azt tapasztalatból mondom még tovább kell főzni.
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : [ Ссылка ]
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák : [ Ссылка ]
Ajándék ötletek : [ Ссылка ]
Lejátszási listák : [ Ссылка ]
Névjegy csatorna támogatás: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]...
Instagram: [ Ссылка ]
#Szokykonyhája
