La tonelería es el antiguo arte de la fabricación de envases de madera para el almacenamiento de vino . Su desarrollo está estrechamente vinculado a las regiones de producción de vino.

Se trata de un proceso fundamentalmente artesanal, que apenas ha variado a lo largo de los siglos.

Según un proverbio italiano, "Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos".

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