Alors que la vente de bières est en déclin, celle des bières sans alcool connaît une hausse. Les microbrasseries sont maintenant de la partie pour offrir des bières sans alcool qui se déclinent en toutes sortes de saveurs grâce à l’arrivée de nouvelles levures non traditionnelles.

Journaliste : Élise Madé
Images : Jean-Pierre Gandin, Pierre-Olivier Massé et Luc Manuel Soares
Prise de son : Marc-Antoine Fournier
Montage : Laetitia Gillot
Réalisation : Patrick Brunette

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