Malzemeler
1 porsiyon icin anlatıyorum; isterseniz 2 veya daha fazla ölçü yapabilirsiniz...
1 su bardagi un
1 kucuk boy yumurta
Alfredo sos icin :
2 parca tavuk gogsu(julyen dogranmis)
1 su bardagi krema
Tuz
Karabiber
Bir iki yemek kaşığı rendelenmis parmesan peyniri
Yapılış: un ve yumurta bir kabin icinde 10 dakika kadar guzelce toparlanana kadar yogurulup bir strece sarilir ve en az yarim saat bekletilir. Ardindan merdane veya makarna acma makinesiyle acilip kesilir.İster taze taze pisirin, isterseniz kurumalarini bekleyip iyice kuruduktan sonra kapali bir sekilde muhafaza edin)
Kaynayan suda haslanan makarnalar sos ile bulusturulur.
