Ягоди в шоколад | Кралицата на шоколада | 24Kitchen Bulgaria
ЯГОДИ В ШОКОЛАД
12 бр., 90 минути
Продукти:
12 големи ягоди
500 г бял шоколад (32% какаово масло)
¼ ч.л. жълта маслено разтворима боя на прах
Начин на приготвяне:
1. Нарязаният или на капки шоколад сипете в касерола и загрейте на умерен огън, докато 50% от него се разтопят, а останалите 50% са все още в твърдо състояние.
2. Разпределете шоколада в две купи. В едната добавете боята и разбъркайте енергично, докато целият шоколад се разтопи и стане гладък и лъскав. Разбъркайте енергично и шоколада в другата купа, също докато целият шоколад се разтопи. Така двете части шоколад са темперирани.
3. Измийте и подсушете ягодите без да отстранявате листенцата им. Оставете ги на стайна температура.
4. Потопете половината ягоди в белия шоколад, а другата половина – в жълтия. Подредете ги върху лист хартия за печене.
5. В две малки фунийки от хартия за печене сипете от двата вида шоколад. Отрежете краищата на фунийките много тънко. Шприцовайте жълти точки върху обвитите в бял шоколад ягоди и бели – върху обвитите в жълт шоколад. Оставете ягодите на стайна температура за 10-15 минути преди да ги поднесете. Консумирайте в рамките на деня.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
