Polpette di Alici, ottime per aperitivi , secondi e per far gustare il buon pesce azzurro.
Ingredienti: 500 gr di alici già pulite private di testa e lisca, 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 50 gr di pecorino romano grattugiato, 60 grammi di pane secco grattugiato, 2 uova intere, 1 spicchio d’aglio, 2 rametti di prezzemolo un rametto di menta (10 foglioline), scorsa grattugiata di un limone, un po’ di pepe macinato un pizzico di sale qb.
Panatura con altro pane secco grattugiato (circa 70 gr).
Frittura in olio di arachidi.Grazie per la visita! Vi ricordo di iscrivervi al canale e cliccare sulla campanella, per attivare le notifiche, in modo da non perdere i prossimi video.
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