Pączki serowe z twarogu to ekspresowe domowe pączki bez drożdży do przygotowania na szybko, wtedy gdy nie ma macie możliwości upieczenia tradycyjnych pączków. Pączki twarogowe to idealne pączki na tłusty czwartek, znikają w mig i zawsze się udają!
Ciasto na pączki serowe z twarogu przygotujecie w 5 minut. Wystarczy tylko krótko zmiksować składniki i szybko połączyć je w kulę - nie potrzeba długiego zagniatania i wyrastania. Do ciasta możecie wykorzystać twaróg trzykrotnie mielony (taki jak na sernik) albo twarogowy serek śmietankowy (kanapkowy, typu cream cheese).
Aby nasze pączki bez drożdży nie wchłaniały za dużo tłuszczu, dodajmy do nicj trochę czystego alkoholu lub soku z cytryny. Smażymy je tradycyjnie, na smalcu - takie smakują najlepiej, ale jeśli wolicie, możecie usmażyć je na oleju. Pamiętajcie, by temperatura tłuszczu nie przekraczała 170 C; zbyt gorący smalec lub olej spowoduje, że pączki spalą się na zewnątrz, a w środku pozostaną surowe.
Twarogowe pączki w 5 minut nie zawierają dużo cukru - zbyt duża jego ilość w cieście mogłaby spowodować spalenie się ciasta. Po usmażeniu obficie posypujemy je cukrem pudrem albo oblewamy lukrem lub polewą czekoladową.
Domowe pączki serowe z twarogu są łatwe i szybkie, idealne dla początkujących. Najlepiej smakują na świeżo, w dniu upieczenia, ale jeśli jakimś cudem zostaną Wam na kolejny dzień, przechowajcie je w lodówce. Polecam, smacznego :)
▶ Więcej przepisów na blogu: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
👍 Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić
🔻 Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
[ Ссылка ]
Jak zrobić pączki bez drożdży w 5 minut?
Pączki serowe z twarogu, składniki:
250 g sera zmielonego trzykrotnie lub serka śmietankowego (kanapkowego),
400 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
szczypta mielonej wanilii (można zastąpić cukrem waniliowym)
1-2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany (używając serka kanapkowego używamy 1 łyżki)
2 jajka
2 łyżki wódki lub spirytusu albo soku z cytryny,
4 łyżki miękkiego masła
3 kostki smalcu do smażenia
Pączki serowe z twarogu, przygotowanie:
Zmiksować ser, jajka, jogurt, cukier, masło i wanilię. Dodać alkohol lub sok z cytryny. Dodać większą część mąki, proszek do pieczenia i sodę. Wyrabiać dłońmi i dodać pozostałą mąkę. Nie wyrabiać za długo - tylko tyle, by ciasto dało się uformować w miękką kulę. Ciasto można delikatnie podsypać mąką, ma zostać delikatne i mięciutkie.
Smalec rozgrzać do 160-170 stopni. Porcje ciasta rozklepać dłonią (lub rozwałkować) na grubość 1 cm. Wykrawać z ciasta ulubione kształty (np. oponki lub tak jak u mnie, małe pączki). Smażyć z dwóch stron na złoty kolor i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe oprószyć obficie cukrem pudrem lub oblać lukrem albo polewą czekoladową.
Przepis Mariety Mareckiej [ Ссылка ]
#pączki #pączkiserowe #pączkibezdrożdży
Music: www.bensound.com
