Arrosto di manzo...dal profumo delizioso, morbidissimo e gustoso...
Ingredienti:
- 1200 gr. di carne
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 bicchiere di vino rosso corposo (barbera)
- rametti di rosmarino
- foglie di alloro
- foglie di salvia
- 2 spicchi di aglio schiacciati
- sale grosso, acqua q.b.
Tempo di cottura: 90 minuti
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