يسعد اوقاتكم بكل خير واهلا وسهلا بكم اعزائي وين ماكنتو وصفتنا لهذا اليوم الأرز البخاري الاوزبكستاني بطريقته الاصليه والطعم رهييييب جربو ضروري
نبدي بسم لله بالوصفه
أرز منقوع ومغسول جيدا أستعملنا 2كوب فقط
جزر 4 جزرات استعملنه مقطع شرائح طوال
بصله كبيره الحجم. مقطعه شرائح طويله
لحم غنم او عجل حسب ماتحبون مغسول جيدا ومقطع لقطع متوسطه الحجم
معجون طماطم 🍅 ملعقه كبيره
عصير الطماطم استعملت هنا 3 حبات كبيره الحجم
مقشره ومعصوره
ملح نصف ملعقه كبيره
بهارات مشكله او سبع بهار ملعقه صغيره
كموووون اعتذر جدا غلطانه بالفديو وكاتبه كاري ملعقه كبيره الطعم والسر للنكهه بي الصراحه ضروري وجوده بالوصفه / 4 حبات من الهيل الصحاح/ كشمش منقوع ومغسول جيدا.
وماء ساخن جدااا
طريقه العمل / نقوم اولا بوضع الزيت في القدر ونقوم باضافه الجزر المقطع ونقوم بحمسه لحين مانلاحظ انو بده بالذبول وتحول لونه الى الذهبي بعد ذالك نقوم بازالته ونضيف الكشمش لمده دقيقه ونرفعه بعدها نقوم باضافه البصل المقطع شرائح طويله ونحمسه جيدا لحين الحصول على اللون الذهبي وبعد ذالك نقوم باضافه اللحم ونقلبه جيدا لحين ماتمتزج النكهات نقوم بعدها باضافه البهارات بالكامل والمعجون والعصير الطماطم ونقلبها جيدا بعدها نقوم باضافه الماء الساخن لحين انغمار اللحم بالكامل نتركه لمده ساعه كامله او اكثر حسب نوع اللحم المستعمل .بعدها نقوم باضافه الأرز ونقلب جييييدا ونتركه لحين الاستواء بعد استوائه نقوم بأضافه الحشوه ونقلب ونتركه لحين ماياخذ الطعم المميز ويقدم . #cooking #f #اكسبلور #explore #food #كبسة_لحم #رز #online #اكلات #online #اكلات_لذيذه
