#клубника #клубниканазиму #клубникарецепты
Минимум усилий и времени клубника на зиму без варки, без заморозки и без стерилизации!
Клубничное варенье, сохраняет вкус и аромат свежих ягод.
Прекрасное дополнение к мороженому, йогурту, оладушкам, блинчикам, панкейкам или творогу.
Хранится живое клубничное варенье в холодильнике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника 2 кг
Сахар 2 кг
Лимонная кислота
Получается 6 банок по 550 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. У хорошо промытой и просушенной клубники удаляем плодоножку. Крупные ягоды разрезаем на две части или более, в зависимости от размера. Клубники у меня 2 килограмма.
2. Затем берем миску побольше, отправляем в нее клубнику и послойно пересыпаем сахаром. Сахара берем 1:1, на 2 кг клубники берем 2 кг сахара. Небольшую часть сахара оставляем. Клубнику пока отставляем, чтобы пустила сок. Периодически ее перемешиваем, чтобы сахар быстрее растворился. Банки стерилизуем любым удобным способом. Стерилизую в микроволновке 3 минуты, налив немного воды.
3. Прошло 3 часа, клубника пустила много сока, сахар растворился. Раскладываем клубнику по банкам ягоды вместе с соком равномерно.
Таким образом заполняем все банки. Из этого количества ингредиентов получается 6 банок по 550 мл.
4. Затем в каждую банку всыпаем по 1 столовой ложке сахара, который оставляли из общего количества. Оставшийся сахар распределяем равномерно.
И последний самый важный момент. Сверху сахара всыпаем лимонную кислоту на кончике чайной ложке в каждую банку, чтобы варенье не забродило.
5. Накрываем банки крышками. Крышки закручиваем. Хранится живое клубничное варенье в холодильнике.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ [ Ссылка ]
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#клубника #клубниканазиму #клубникарецепты#клубничноеваренье #вареньеизклубники #какзакрытьклубнику #безваркиизаморозки# #живоеваренье #этовкуснятина
