가을 대하 소금구이 요리를
집에서 정말 쉽고 간단하게
만들어 드실 수 있게 만들어
봤습니다 그럼 저희 요리 영상이
대하 소금 구이 만들어 드실 때
도움이 됐으면 좋겠습니다
⑴ 대하소금구이 요리법
컵 기준은 맥주 컵(또는 계량 컵)
한 컵 250 ml/g입니다
🔎 대하는 별도의 손질이 필요
없습니다 냉동 된 대하로 하실 때는
냉장고에서 해동해서 하시면 됩니다
그리고 빨리 녹여서 하실 분은
찬 물에 대하를 씻은 다음 실내에서
찬물에 잠시 놔두신 다음 해동이
되면 탈탈 털어서 구워드시면 됩니다
① 프라이팬에 은박지와 소금 두르기
프라이팬에 은박지를 한 장
깔아 주신 후 굵은 소금을
맥주 컵으로 한 컵 반(375g)을
부어 살짝 달궈주세요
② 달궈진 팬에 붓고 20분 굽기
대하 1kg
대하를 달궈진 팬에 붓고
10분이 지나면 뒤집어줍니다
그 후 10분을 더 구워서 20분이
되면 대하 구이가 완성됩니다
③ 대하 머리 더 구워주기
다 구워진 대하는 껍질을
까서 드셔도 되지만 머리를
드시려면 새우 머리를 따로
잘라서 바삭하게 더 구워서
드시면 됩니다
④ 대하소금구이 완성
대하 소금구이를 오래
구우면 껍질을 안 벗기고
드실 수 있습니다 하지만
적당히 구워 다리 쪽부터
껍질을 벗겨서 드시는 걸
추천 드리며 술안주와
어린이 간식으로도 좋으니
시간 나실 때 한번 해 드시는 걸
추천 드립니다
대하 소금 구이를 시청해
주셔서 감사합니다 더 좋은
요리를 쉽게 하실 수 있게
노력하겠습니다 그럼 구독과
좋아요 그리고 알림 꼭 부탁
드리겠습니다
BGM 정보
Song: Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: [ Ссылка ]
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