Ingredientes

- 250gr de queso mascarpone
- 200gr de queso crema
- 1 cucharadita de vainilla de @vahine
- 2 cucharadas de azúcar glass de @vahine
- 2 yogures griego s/a
- Galletas biscoff o cualquiera que te gusten

Para el topping de cereza:
- 500gr de cerezas
- 80ml de agua
- 25ml de zumo de limón
- 130gr de azúcar
- 30gr de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

👨🏻‍🍳 COMENZAMOS

1️⃣ Primeramente hacemos el topping de cereza, lavando y quitando las pepitas a las cerezas. Las ponemos en un cazo con el resto de ingredientes y lo cocinamos a fuego medio unos 10min, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Dejar enfriar.

2️⃣ Ahora en un bol mezclamos el mascarpone, queso crema, el yogur, el azúcar glass y la esencia de vainilla, hasta conseguir una mezcla super cremosa.

3️⃣ Machacamos las galletas que queramos usar.

4️⃣ En una copa ponemos un fondo de galleta molida, una capa de queso, un poco de la cereza, cubrimos con queso y finalmente cubrimos todo con cereza.

5️⃣ Dejar en nevera 1h y a disfrutar!! Yo lo decoré con hierbabuena.

Pues ya estaría! 🙋🏻‍♂️


#recetas #postres #cerezas

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