Für die Hygiene in der Gastronomie gibt es Regeln und Vorschriften: orderbird zeigt Dir, was Du im Service und in der Küche beachten musst.
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In der Gastronomie werden Lebensmittel für andere verarbeitet – entsprechend sind Hygiene und Sauberkeit besonders wichtige Themen. Folglich gibt es auch Hygienevorschriften, an die Du Dich zu halten hast: Sie sollen sicherstellen, dass Deine Küche und Dein Servicebereich stets sauber sind und dass Dein Personal unentwegt sauber arbeitet.

Ob Deine Gastronomie den Hygienevorschriften entspricht, musst Du in regelmäßigen Kontrollen überprüfen.

In unserem Video “Hygienevorschriften in der Gastronomie” erfährst Du deshalb die wichtigsten Infos zu den Themen:

✔ Personalhygiene: Regeln, an die sich das Personal in Küche und Service zu halten hat
✔ Schädlingskontrolle: So bleibt die Küche frei von Ungeziefer
✔ Küchenhygiene: Korrekte Ausstattung einer Küche in der Gastronomie
✔ Wareneingangskontrolle: Was bei der Kontrolle der Lebensmittel zu beachten ist

Alle Infos findest Du auch auf unserem orderbird Gastro-Blog: [ Ссылка ]

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