دراین ویدئو طرز تهیه پلو تن ماهی با برنج قالبی ،یه غذای ایرانی متفاوت وخوشمزه رو اموزش میبینید که اگه یه بار درست کنید مطمئنم عاااشقش میشید🥰👌
In this video, you will learn how to cook tuna fish with rice, a different and delicious Iranian food
If you make it once,I'm sure you will love it.
مواد لازم برای تهیه پلو تن ماهی با برنج قالبی:
برنج ۳ پیمانه
دو یا سه عدد قوطی کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی
یک عدد پیاز بزرگ
سیر یک حبه
نمک در صورت لزوم یک ق چ
زرچوبه
فلفل سیاه
ادویه کاری یک ق چ
پاپریکا یک ق چ
زعفران دم کرده
شوید خشک ۳ تا ۴ ق غ
کنجد کمی
سیب زمینی یک عدد متوسط
ingredients:
3 cans of tuna fish (180 g)
3 cups rice
A big onion
A clove of garlic
Salt if necessary
Some turmeric
Some black pepper
1 tsp Paprika powder
1 tsp Curry powder
3 or 4 tablespoon dry dill
saffron
Some white sesame
1 potato
ویدئو شامل:
00:00/آغاز ویدئو
00:20/مقدمه
02:14/آماده سازی مواد میانی پلو
03:13/آماده سازی برنج زعفرانی و شوید
04:19/ترکیب وچیدمان برنج و مواد میانی
04:55/رخ نهایی پلو تن ماهی
طرز تهیه :
ابتدا برنج رو با اب و نمک چند ساعتی خیس کنید
کنسرو ها رو به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش بگذارید تا بجوشه
یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و در روغن تفت بدید تا سبک بشه .یه حبه سیر رو رنده کنید وبه پیاز ها اضافه کنید و تفت بدید تا عطر سیر بلند بشه
تن ماهی هارو یکی یکی به پیاز اضافه کرده و هم بزنید تا تن ماهی ها از هم باز بشن
حالا نمک وبقیه ادویه ها رو اضافه و هم بزنید تا عطر ادویه ها بلند بشه .۲ تا ۳ دقیقه دیگه تفت بدید و از روی حرارت بردارید
برنج رو به روش همیشگی تون با آب و نمک بپزید
این بار کمی زنده تر از حالت همیشگی آبکش کنید(یکی دو دقیقه زودتر)
کفش روی برنج رو تا حد امکان بردارید
نیمی از برنج رو آبکش کنید و به نیمی دیگه زردچوبه بزنید و بعد از یک. دقیقه آبکش کنید
به نیمی از برنج زعفران دم کرده بزنید.این قسمت زعفرانی پلو تن ماهی رو تشکیل میده
وبه نیمی دیگه از برنج که زردچوبه زدیم ،شوید خشک اضافه کرده و هم بزنید
کف قابلمه نچسب ،روغن به مقدار کافی بریزید وقابلمه رو بچرخونید تا دیواره ها هم چرب بشن.کمی کنجد بپاشید وسیب زمینی هایی که برش دادید و داخل آب سرد گذاشتید رو کف قابلمه بچینید
اول لایه زعفرانی پلو رو اضافه کنید وخوب فشرده کنید
لایه بعدی تن ماهی ها که تفت داده شدن
و لایه آخر برنج وشوید رو اضافه کرده وخوبِ خوب فشرده کنید ودر قابلمه روبذارید
بعد از نیمه ساعت که تکه تکه کرده یا روغن مایع روی برنج بریزید
زمان دم،کشیدن این پلو تن ماهی خوشمزه ۴۵ تا یک ساعت هست
بعد از ۵ دقیقه از زمان خاموش کردن حرارت ،داخل ظرف سرو برگردونید ونوووش جاااااان 🥰👌
این آموزش رو سیو کنید که بعدا حتما درستش کنید که خیلی خوشمزه و متفاوته😍
⏮️دوستان عزیزم اگر سوالی باقی مونده ،در کامنت ها بپرسید حتما جواب میدم💚
❤دوستون دارم❤
👇👇👇
@Hanieh.kitchen
من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
[ Ссылка ]
♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Https://www.instagram.com/hanieh.kitchen
#پلو_تن_ماهی
#آشپزی_مدرن
