La pasta alla Boscaiola è un grande classico della ristorazione italiana anni 70/80 .
Una ricetta che ha conquistato il mondo e che vede le sue varianti in ogni famiglia.
Questa è la versione di mia nonna.
Buon divertimento.
ingredienti per 2 porzioni
250g di fettuccine all'uovo
2 salsicce
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
150g di piselli
200g di funghi champignon
150ml di panna da cucina
parmigiano q.b.
pepe nero q.b.
1schizzo di vino bianco
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