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Essa receita foi a versão do churrasqueiro do arroz de toucinho que minha vó Samerinda fazia para a família, lá na roça, quando eu era criança. É uma receita nostálgica que me faz lembrar da minha infância com meus irmãos.
O cheiro do fogão de lenha, a vida simples, mas tudo com muito sabor e amor.
INGREDIENTES
- 1kg de panceta
- 500g de linguiça
- 50g de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão
- 1 pimenta dedo de moça
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 col. de chá de colorau
- 1 col. de chá de açafrão
- Cheiro verde
- Torresmo
- Água
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Trilha Sonora @danielviola
