GULAI MASIN / GULAI PANGEK MASIN adalah salah satu masakan padang. Mungkin sering dijumpai di rumah makan padang. Rasanya sedikit asin dan sedikit asam dari gulai biasa.
Bahan- bahannya sbb:
- 6 ekor ikan kembung(boleh ganti ikannya)
beri garam dan perasan jeruk nipis
- 800 ml santan kekentalan sedang
- 5 buah belimbing wuluh, belah dua (jika tidak ada tambahkan takaran asam kadisnya)
- 3-4 keping asam kandis
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 4 batang cabe merah keriting
(belah 2)
- Garam secukupnya
BUMBU HALUS
- 35 cabe rawit
(25 diblender kasar
dan 10 dibiarkan utuh)
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- seruas lengkuas
- seruas jahe
- 2.5 cm kunyit
DAUN PELENGKAP
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serei, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Daun ruku ruku (Jika ada, jika tidak ada boleh ganti daun kemangi)
Untuk cara pembuataannya, tonton vidio ini sampai habis. Jangan lupa like, comment, subsribes, dan share sebanyak banyaknya. Tekan loncengnya agar tidak ketinggalan update vidio dari DAPUR MAMI KEYSI.
Selamat mencoba ❤️
Social media :
Instagram: [ Ссылка ]
Cookpad: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
#PangekMasin #DapurMamiKeysi #KhasPadang #GulaiMasin #ResepGulai #CaraMembuat #MasakanPadang #MasakanUrangAwak #KulinerMinang
