L’Italia è il paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta riconosciuti dall’Unione Europea: 295 prodotti DOP, IGP,STG e 523 vini fra DOCG, DOC, IGT.

Un patrimonio enorme ma ancora poco conosciuto e inesplorato, basti
pensare che gli stranieri che amano il made in Italy - e sono tanti - conoscono solo il 5% dei nostri prodotti DOP e IGP.

Parliamo quindi di Turismo gastronomico un fenomeno in crescita che rappresenta uno dei driver se non il più importante driver di sviluppo del comparto nel post pandemia.

Ne parliamo con:

▪️ Massimo Furlan | Direttore dell’Università della Birra
▪️ Massimiliano Serati | Direttore della Divisione Ricerca Applicata e Advisory della Liuc Business School

Conduce, intervista e ispira Giuseppe Rotolo, Director Horeca Channel Italia

👉 Dicci la tua: continuiamo la discussione nei commenti!

00:00 Introduzione e Sigla
01:13 Il turismo gastronomico
01:52 Il simposio
03:27 Come nasce questo trend
06:30 Un mercato per tutti
09:30 Fare rete
13:05 Le opportunità per i distributori
14:58 Saluti e Sponsor

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