Tokat 'ın meşhur Yaş Tarhanası ben ilk kez pişirdim ve içtim açıkçası tadına bayıldım denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Bu kavanozda görmüş olduğunuz çorbanın hazırlığıda zor değil aslında bana bu kavanozu hediye eden arkadaşımın anlatışına göre özetleyebilirim.İlk önce sütte bir güzel yoğurt yapıp 3 gün ekşitiliyormuş içersine un ve yumurta kırıp çırpılıyor ve yoğurla birlikte çırpıldıktan sonra kaynatılıyormuş.Hazırlanan karışıma soğuk su ilave edip ayran kıvamına getiriliyor.Kaynadıktan sonra ocağı iyice kısıp, Tarhanaya çekilmiş aşure buğdayını ekleniyor. Kısık ateşte yarım saat daha pişiriliyor.Kaynadıkça tarhana kıvam alıp koyulaşaçaktır. Ocaktan alıp tuzunu atılıp karıştırıyoruz.Ya sıak sıcak kavanozlara doldurup vakumlanıyor ve istediğin kadar açıp videodaki gibi mis bir çorba elde ediliyor ya da soğuduktan sonra birer çorbalık buzluk poşetine koyup derin dondurucuya atılıyor ve yine videodaki gibi çorba elde ediliyor.Eğer kışsa içersine haşlanmış nohut ile pişirme önerisine de sahip.
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN: [ Ссылка ]...
KANALIMI TAKİP EDEBİLECEĞİNİZ DİĞER SOSYAL MEDYA HESAPLARI
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN: [ Ссылка ]...
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
Facebook : [ Ссылка ]
TWITTER: [ Ссылка ]
