كعك العباس - العيد - المرقد - المرشم - الخميس على الطريقة اللبنانية
المكونات:
4 كوب دقيق
3 كوب طحين فرخة
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ½ ملعقة صغيرة محلب
1 ملعقة صغيرة شومر
1 ¼ ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة يانسون
¾ كوب سمسم محمص
¾ كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة طحينة
1 1/2 كوب حليب
1 2/1 كوب سكر
1 ½ ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة كركم (عقدة صفرا)
Al Abbas cookies
Ingredients:
4 cups flour
3 cups soft semolina
1 1/2 tsp baking powder
1 1/2 tsp ginger
1 1/2 tsp cinnamon
1 1/2 tsp nutmeg
1 1/2 tsp mahleb
1 tsp fennel
1 1/4 tsp cloves
1 tsp salt
3 tbsp anise
¾ cup roasted sesame
¾ cup olive oil
3 tbsp sesame paste (tahini)
1 1/2 cup milk
1 1/2 cup sugar
1 1/2 tsp yeast
2 tsp turmeric
