По шагам от старшего по дому: 1. Немедленно перекрыть воду в топящей квартире (СВЕРХУ) 2. Вызвать представителей управляющей компании (комиссию) для составления акта порчи имущества. На руках будет Акт и фотографии. 3. С этим актом в гражданский суд с иском о взыскании ущерба.