### Салат Тбилиси

**Ингредиенты:**
- Говядина (хорошо отваренная) – 400 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Красный лук – 2 шт.
- Фасоль (отваренная) – 250 г
- Сладкий перец (разных цветов) – 2 шт.
- Кинза – 1 пучок
- Острый перчик – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу

**Маринад к луку:**
- Соль – 1 чайная ложка
- Сахар – 1,5 чайной ложки
- Винный уксус – 4 столовые ложки

**Заправка для салата:**
- Оливковое масло – 50 мл
- Винный уксус – 4 столовые ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Хмели-сунели – 1,5 чайной ложки
- Черный перец и соль – по вкусу

### סלט טביליסי

**מרכיבים:**
- בקר (מבושל היטב) – 400 גרם
- אגוזי מלך – 100 גרם
- בצל סגול – 2 יחידות
- שעועית (מבושלת) – 250 גרם
- גמבה (בצבעים שונים) – 2 יחידות
- כוסברה – חבילה אחת
- פלפל חריף – לפי הטעם
- מלח ופלפל – לפי הטעם

**מרינדה לבצל:**
- מלח – כפית אחת
- סוכר – 1.5 כפיות
- חומץ בן יין – 4 כפות

**רוטב לסלט:**
- שמן זית – 50 מ"ל
- חומץ בן יין – 4 כפות
- שום – 3 שיניים
- חמליס-סונלי – 1.5 כפיות
- פלפל שחור ומלח – לפי הטעם
*******


#салатрецепт #грузинская_кухня #грузинскаякухня #вкусноибыстро #סלט #מתכון

свернуть