Kahramanmaraş Usulü Ekşili Köfte Tarifi
Kanalıma abone olmak için tıklayabilirsin.
[ Ссылка ]

Kahramanmaraş Usulü Ekşili Köfte
[ Ссылка ]

🍔Kahramanmaraş Usulü Ekşili Köfte Tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
200gr köftelik et
1 tane yumurta
Tuz karabiber
Pul biber
Kimyon
Reyhan
Kuru nane
1 bardak ılık su
💧Bulamak için
2 yemek kaşığı un
Sosu için
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 tane soğan
2 tane yeşilbiber
2 tane domates (rendelenmiş olacak
1 baş sarımsak
2 tatlı kaşığı sumak ekşisi (limonda kullana bilirsiniz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
💧Üzeri için
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Kırmızı biber
Kuru nane
6 su bardağı sıcak su

🥣TARİF
Öncelikle karıştırma kabımıza iki su bardağı ince bulgur bir su bardağı irmiğimizi ekleyelim üzerine bir bardak ılık suyumuzu dökelim karıştıralım 3 dakika bekletelim 3 dakikadan sonra bulguru muzu yumruklamaya başlayalım güzelce yoralım 5 dakika kadar yorma işlemi yapalım baharatlarımızı ekleyelim tuz karabiber pul biber reyhan kuru nane kimyon damak lezzetinize göre ekleyebilirsiniz yormaya devam edelim 8 dakika sonra etimizi ekleyelim bir 5 dakika etimizi görmeye devam edelim dikkat ederseniz hiç su eklemedik ilk başla ekledim suyla yormaya devam ediyoruz bir 5 dakika geçtikten sonra bir tane yumurta kıralım ve yormaya devam edelim iyice özleştikten sonra köftemiz yuvarlamaya hazır bir tepsiye iki yemek kaşığı unu muzu ekleyelim ve avucumuzun içine Isla yarak köftelerimizden fındık büyüklüğünde alıp yuvarla yuvarlamaya başlayalım bu şekilde bütün köftelerimizi yuvarlayıp bitirelim diğer taraftan tenceremizi ocağın üzerine alalım üç yemek kaşığı Sıvıyağımızı ekleyelim küp küp doğramış olduğumuz soğanları da tenceremizi ilave edelim yeşil biberleri de küçük doğrayalım onu da ekleyelim iki tane domatesimizi rendelemiştik onu da tenceremizi ilave edelim bir yemek kaşığı biber salçamızı ekleyelim güzelce karıştırdıktan sonra altı su bardağı sıcak suyumuzu ekleyerek 10 dakika kaynatalım 10 dakika geçtikten sonra rendelemiş olduğumuz sarımsak İki tatlı kaşığı sumak eskisi yoksa iki tane limonun suyu ilave edelim 10 dakika kaynatalım iyice özleştikten sonra sosumuz içine köftelerimizi yavaşça ilave edelim bir 10 dakika daha kaynatalım diğer taraftan bir tavamıza sıvıyağ ekleyelim ısınınca kırmızı biber ve kuru nane ekleyelim Isınmış olduğumuz baharatlarımızı köftemizin içine boşaltalım ve köftemizin altında kapatalım ekşili köftemiz hazır yapacak olan arkadaşlara afiyet şifa olsun.

#ekşiliköfte #ekşiliköftetarifleri #adanzyeyemektarifleri

🌞 Her Gün Yeni Tarif
🥛 Kullandığım Su Bardağı Ölçüsü 2OO ML
🍶 Kullandığım Çay Bardağı Ölçüsü 125 ML

A'dan Z'ye Yemek Tarifleri sosyal medya hesaplarını takibe alın.
🌎 [ Ссылка ]
💛 [ Ссылка ]
❤️ [ Ссылка ]
🤍 [ Ссылка ]
💚 [ Ссылка ]
💙 [ Ссылка ]

свернуть