YOO BAKING FRIENDS! Kemarin lumayan rame juga yang komen mau di spill resep si roti viral di Bandung yang satu ini. Semoga video ini bermanfaat.

Resep Cranberry Chia Cheese Sourdough (Yield 4pcs):
Bahan A (Poolish Starter):
15gr Terigu Protein Tinggi
15ml Air
Secuil Ragi Kering
Diamkan 4-6 Jam sampai Starter-nya aktif

Bahan B:
285gr Terigu Protein Tinggi
15gr Gula
15gr Butter
50gr Dried Cranberry
10gr Chia Seed
5gr Garam
150-160ml Air
Note: Untuk langkah-langkah nya, sudah aku cantumkan di video nya ya.

*UPDATE*
*JIKA MEMAKAI 100% SOURDOUGH STARTER*

*Bahan A (Sweet Stiff Starter 20%):*
40gr Terigu Protein Tinggi
20ml Air
7gr Gula
5gr Starter Lama (Biang)
(Akan aktif 10-12 jam kemudian)

*Bahan B:*
260gr Terigu Protein Tinggi
8gr Gula
15gr Butter
50gr Dried Cranberry
10gr Chia Seed
5gr Garam
145-155ml Air

Selamat mencoba 😊

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Temukan alat masak dan bahan-bahan yang aku pakai disini:
[ Ссылка ]
Find me on Social Media!
Instagram: @houseofgrains
Tik-Tok: @houseofgrains_bali

Thank you!
#idejualan #resepkekinian #rotidadakan #popularrecipes #bakerslife #bakery #baking #pastry #mukbang #fypシ #breadrecipe

свернуть