Halo semuanya. Terima Kasih telah berkunjung dan mendukung channel ini. Buat yang suka dengan konten-konten di channel saya, jangan lupa klik tombol subscribe dan loncengnya agar dapat notifikasi video terbaru dari channel rianti's cooking ya.

Pada video ini, saya memasak salah satu makanan khas dan favorit masyarakat daerah gorontalo yaitu ikan nike atau dalam bahasa latinnya dikenal dengan nama Awaous Melanocephalus. Ikan yang ukurannya sangatlah kecil dan bewarna belang-belang ini juga sering disebut "Duwo" oleh masyarakat gorontalo.

Berikut Resep Memasak Tumis Ikan Nike Khas Gorontalo. Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat. 😇😊

A. Bahan-Bahan:
- Ikan Nike (1/2 kg)
- Tomat secukupnya (sesuaikan selera dan ukuran tomat, pada resep ini menggunakan 4 buah
tomat berukuran sedang yang telah diiris-iris)
- Bawang Putih (3 siung)
- Bawang Merah (4 siung)
- Cabe Rawit (8 buah)
- Cabe Merah (3 buah)
- Kemiri (4 biji)
- Batang sereh (1 buah)
- Kunyit dan Jahe (sekitar +/- 3cm)
- Garam (1sdt)
- Royco secukupnya
- Minyak goreng
- Air 200 ml

B. Cara Membuat:
0:00 Intro.
0:17 Siapkan Bahan dan Bumbu.
0:35 Ulek bumbu dimulai dari cabe rawit dan cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, bawang merah,
dan bawang putih.
0:50 Tumis semua bumbu yang telah diulek sampai harum. (Masukkan terlebih dahulu tomat,
kemudian beberapa bumbu yang telah diulek, daun bawang dan batang sereh)
1:25 Tambahkan air secukupnya.
1:45 Tambahkan garam dan royco.
2:08 Masukan Ikan Nike.
2:33 Jika masih agak kering, bisa tambahkan air secukupnya dan aduk kembali secara
merata.
2:45 Tutup wajan dan tunggu sampai matang ( sekitar 5 s/d 10 menit).
2:49 Buka dan aduk lagi.
3:00 Tumis Ikan Nike siap disajikan.

свернуть