Dýňová inspirace je pro tento rok u konce a během listopadu plynule přejdeme do té vánoční 🥰 (na to se zase těším 🎄) Dnes pro vás ještě mám inspiraci na tenhle Podzimní salát s pohankou 🎃
2 porce🍽️
hrst listů salátu🥬
hrst polníčku
200 g tempehu
6 žampiónů
½ střední dýně🎃
olej, koření
1 plechovku cizrny
60 g pohanky
4 sušená rajčata v oleji🍅
hrst pekanových ořechů
½ pomeranče🍊
zálivka
2 pl oleje ze sušených rajčat🍅
1 pl plnotučné hořčice
šťáva z ½ pomeranče🍊
sůl, pepř
🍊Žampióny, dýni a tempeh si nakrájíme na kousky. Dáme na plech s pečicím papírem, zakápneme malým množstvím oleje a posypeme grilovacími bylinkami.
🍊Promícháme a pečeme 20 minut na 200 °C na horký vzduch.
🍊Mezitím si uvaříme pohanku uvaříme do měkka.
🍊Do talíře servírujeme listy salátu, polníčku, cizrnu, uvařenou pohanku, nakrájená sušená rajčata, rozlámané pekanové ořechy,nakrájený pomeranč a pečenou zeleninu s tempehem.
🍊V misce smícháme olej ze sušených rajčat, hořčici, šťávu z pomeranče, sůl a pepř.
🍊Zálivku smícháme se salátem a ihned servírujeme.
#vegan #dyne #dynoverecepty #vegandyne #vegandynoverecepty #veganrecepty #10dynovychreceptu #maruskaveg #inspirace #podzim #podzimnirecepty #rostlinne #rostlinnerecepty
