Aprende cómo hacer longaniza en casa con este paso a paso sencillo. Preparar esta rica longaniza te servirá para resaltar el sabor de todos los platillos con los que desees combinarla. Recuerda que puedes mezclar esta receta de longaniza con huevo, con frijoles o lo que se te antoje.
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INGREDIENTES:
1 kilo de carne molida, de cerdo
2 piezas de chile pasilla, hidratados y desvenados
6 chiles guajillos, hidratados y desvenados
10 ajos
1/4 taza de pimienta
2 clavos
1/2 taza de chile de árbol
2 cucharadas de orégano
1 cucharada de comino
1/4 taza de vinagre
1/4 taza de sal
suficiente tripa de cerdo
