Saftiger Blaubeerkuchen mit knuspriger Streuselkruste - Heute backe ich einen sehr leckeren Streuselkuchen mit Blaubeeren. Er ist so locker und saftig, weich, süß und voller Blaubeeren mit einem leicht knusprigen, herrlichen Streusel-Topping! Dieser Kuchen weckt so viele Erinnerungen an Gartenfeste, gemütliche Kaffeetafeln und Kindheit. Ein wunderbarer Kuchen zum Kaffee oder Tee…oder genieße ihn zum Frühstück, viel Spaß beim Backen allerseits! Hast du auch so einen Kuchen, der Erinnerungen weckt?

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💖 Die Hauptzutat: ganz viel Liebe 💖
Zutaten für den Blueberry Crumb Cake:
120 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
240 g Mehl
2 TL Backpulver
Prise Salz
120 g Joghurt
300 g Blaubeeren
Topping:
140 g Mehl
60 g Haferflocken
110 g Zucker
115 g Butter
1 TL Zimt
Guten Appetit!

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#blaubeerkuchen #streuselkuchen

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