Tagliata di Manzo
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TAGLIATA di MANZO SENZA GRIGLIA tagliata di manzo in padella facile in 4 MINUTI
per 3 persone
700 gr di controfiletto di manzo
sale pepe olio
pomodorini
aglio rosmarino
un contorno
a piacere
rucola, balsamico formaggio grana

per cucinare la tagliata occorre una padella o una piastra o una griglia molto calde perchè la tagliata deve cuocere velocemente.
In una padella spessa e pesante mettere olio e uno spicchio di aglio intero.
Nel frattempo condite la tagliata, sale pepe olio e strofinare.
Quando la padella sarà calda cuocere la tagliata, 2-3 minuti per lato, fuoco forte.
Servire la tagliata su un piatto caldo tagliata a fettine, condire con quello che volete, in questo caso olio e pomodorini e olio extravergine scottati con un contorno di patate.
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