Една прекрасна и изключително лесна зимна супа, която ще Ви сгрее в мразовитите февруарски дни.

Рецепта:

Необходими продукти:
- 1 Стебло праз
- 500 гр. Картофи
- Зехтин и/или масло за пържене
- Вода и/или бульон за доливане
- Готварска и/или заквасена сметана
- Сол, черен пипер и други сухи подправки на вкус

Добавки:
- Краве сирене
- Песто

1) Измивате праза и го нарязвате на тънки кръгчета или полумесеци.
2) Измивате, обелвате и нарязвате 3-4 големи картофа на избран от Вас размер, но е важно да са близки по размер.
3) Запържвате праза в зехтин или масло, като го посолявате хубаво, докато не омекне хубаво (към 15-20 минути, като го разбърквайте през 5 минути, за да не загори)
4) След което сложете картофите и запърженият праз в тенджерка и прибавете достатъчно вода или бульон, за да ги покрие, също така още сол и подправките, който сте решили да използвате. Разбъркайте всички продукти заедно и оставете да врят, докато картофите не омекнат достатъчно, че лесно да могат да бъдат разрязани от нож.
5) Свалете тенджерата от котлона, добавете сметаната и пасирайте добре, до получаване на хомогенна смес. Опитайте супата на консистенция и сол преди да я сервирате. Ако е прекалено гъста, добавете още вода и отново пасирайте.
6) Сервирайте в топла купа, като поръсите с любимите Ви добавки, аз използвах малко останало песто и краве сирене, но може да използвате крутони или още сметана.

Понякога качвам снимки на това, което готвя и в инстаграм страницата ми, може да ме последвате и там:

[ Ссылка ]

Music used in the video:

Faithful Mission by Artificial.Music [ Ссылка ]
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download: [ Ссылка ]
Music promoted by Audio Library [ Ссылка ]

свернуть