AS — Enam orang terinfeksi parasit setelah makan daging beruang hitam.

Menurut laporan dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC), pada Juli 2022, seorang pasien 29 tahun dirawat di rumah sakit dengan dugaan parasit trichinellosis dilaporkan ke Departemen Kesehatan Minnesota.

Trichinellosis adalah infeksi parasit yang disebabkan oleh larva trichinella, sejenis cacing gelang. Biasanya daging yang terkontaminasi trichinella berasal dari daging hewan karnivora seperti beruang, babi hutan, atau walrus.

Pasien dilaporkan mengalami gejala seperti: demam, nyeri otot parah, edema periorbital atau pembengkakan mata, dan eosinofilia.

Enam hari sebelum gejala muncul, pasien dan delapan orang lainnya makan bersama di South Dakota.

Mereka mengonsumsi daging beruang hitam yang telah dibekukan selama 45 hari sebelum dipanggang dan disajikan dengan tingkat kematangan mentah (rare) beserta sayuran yang sudah dimasak dengan daging itu.

Daging beruang hitam itu mereka dapatkan dari salah satu anggota keluarga di Saskatchewan, Kanada pada Mei 2022. Penyelidikan akhirnya menemukan enam kasus infeksi trichinellosis, termasuk dua kasus pada orang yang hanya mengonsumsi sayuran.

Uji molekul menemukan larva trichinella berasal dari daging beruang yang telah dibekukan di freezer selama lebih dari 15 minggu dan larva itu adalah spesies tahan beku.

CDC memperingatkan bahwa memasak hinga matang adalah satu-satunya cara untuk membunuh parasit trichinella dan daging yang terinfeksi dapat mencemari makanan lain.

Menurut laporan, daging itu awalnya tidak sengaja disajikan rare karena warna daging yang gelap. Jadi sulit bagi keluarga memastikan secara visual tingkat kematangannya. Namun setelah beberapa anggota keluarga sadar kalau daging itu kurang matang, daging itu dimasak kembali.

Tiga dari enam orang yang memiliki gejala, dua di antaranya mencari perawatan dan setidaknya sudah dua kali dirawat di rumah sakit. Ketiga pasien menerima pengobatan yang diarahkan pada trichinellosis dengan albendazole, obat untuk pengobatan berbagai infeksi cacing parasit.

Keenam orang yang memiliki gejala tersebut sembuh, dan CDC melaporkan bahwa pasien yang tidak dirawat di rumah sakit tidak menerima pengobatan langsung trichinellosis karena gejala mereka telah teratasi hanya dengan perawatan suportif.

SOURCES:
[ Ссылка ]


Subscribe to TomoNews ►►[ Ссылка ]

----------------------------------------­---------------------

TomoNews adalah sumber berita nyata terbaik. Kami meliputi cerita paling lucu, paling gila dan paling banyak dibicarakan di internet. Cara penyampaian kami apa adanya dan tidak mengenal batas tertentu. Jika Anda tertawa, maka kami juga sedang tertawa. Jika Anda marah, kami pun sedang marah. Kami menyampaikan berita apa adanya. Dan karena kami juga dapat menganimasikan cerita, TomoNews memberikan Anda berita yang belum pernah Anda lihat sebelumnya.

Saksikan Kompilasi Video TomoNews - Belum puas menonton TomoNews? Playlist ini tepat untukmu! Saksikan video terbaru tiap hari
[ Ссылка ]

Kismis: Kisah Misteri - Suka dengan seri horor Kismis di TomoNews Indonesia. Mainkan playlist ini untuk kisah misteri terbaik di TomoNews
[ Ссылка ]

Dunia Hewan - Tonton video ular, buaya, harimau dan satwa lainnya dari seluruh dunia
[ Ссылка ]

Relationship: Berita tentang kisah pasangan unik - Suka melihat kisah romantis yang unik bin aneh? Playlist ini bisa menjadi pilihan tontonan anda
[ Ссылка ]

Dapatkan update terbaru TomoNews Indonesia di sosial media kami!
Like TomoNews on Facebook: [ Ссылка ]
Follow us on Twitter: @tomonewsus [ Ссылка ]

свернуть