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Los alimentos ecológicos son todos aquellos que no han sido expuestos a ningún fertilizante artificial para su cultivo, ni hormonas o antibióticos para el ganado, es decir, han sido plantados y criados mediante métodos naturales, respetando las características del medio ambiente y procurando su conservación.Con estas prácticas naturales se logra mantener la calidad del suelo y del agua, y evitar los niveles de contaminación.
ctualmente, se encuentran en los supermercados una diversidad de alimentos ecológicos para el consumo de todos tales como:La carnePara que la carne pueda ser consumida por la sociedad debe acatar normas tales como la prohibición de antibióticos y el uso de hormonas para acelerar su crecimiento. Por otra parte, deben ser alimentados con pastos en verano y en invierno con heno, ya que origina una carne más sana, y con omega 3.El polloEs una carne blanca muy buscada para el consumo humano, por lo que a menudo suelen utilizar hormonas y medicamentos para evitarle adquirir algunas epidemias. Por tanto, es indispensable buscar la etiqueta ecología en un pollo, para prevenir peligros para su salud.La lechugaY otras ramas verdes deben ser ecológicas para su buen consumo, ya que suelen estar muy expuestas a los pesticidas y sustancias químicas prohibidas. Por tanto, los cultivadores ecológicos, deben emplear repelentes no tóxicos y colocar trampas para evitar los insectos.Las fresasLas manzanas y las uvas, son muy asequibles a los parásitos y al moho, absorben todos los plaguicidas en la piel por lo que son vigorosamente tratadas. Por eso es elemental preferir frutas originarias de la cosecha ecológica.El pimientoHa sido clasificado como uno de los vegetales más propenso a los plaguicidas mediante su siembra por la ONG. De ahí que sea imperioso escogerlo ecológico.VerdurasComo el apio, las judías verdes y los tomates presentan un eminente nivel de restos de pesticidas.Las patatasAbsorben el doble de toxinas cuando no son de cultivo ecológico, ya que son tratadas con muchos plaguicidas, por lo que inclusive después de lavarlas encontraran residuos en su piel.La lecheEn especial debe ser más pura, y provenir de vacas nutridas con granos sembrados sin químicos ni pesticidas, que pasten en el campo con frecuencia y el pasto no puede tener fertilizantes ni plaguicidas. Hay que estar muy pendientes con este producto sobre todo por los niños, ya que la leche no ecológica puede tener altas cantidades de pesticidas.
