De nuestros viñedos ubicados en San Bernardo, en el Maipo. Cada racimo para este vino ha sido seleccionado manualmente. Un equilibrado e intenso Cabernet Sauvignon, envejecido en fudres y en barricas de roble francés por 18 meses.
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Haremos la cata de nuestro Cabernet Gran Reserva del Valle del Maipo
Es un single vineyard
Porque proviene de un cuartel en especifico
Al pie del cerro Chena
Que nos entrega uva muy concentradas
Con este color color rubí intenso
aromáticamente son frutos rojos
que nos recuerdan las frambuesas maduras
carácter a cedro, levemente tostado
gracias a su guarda de 18 meses en fudres de roble francés
y en la boca… un vino complejo, intenso
de gran guarda, con taninos potentes
pero a la vez elegantes
vino perfecto para maridar con carnes rojas
con grasa infiltrada, cordero
y carnes en general o platos preparados al horno
de cocción mas bien lenta como un osobuco
