Друзья!

Подписывайтесь на наш канал, здесь вкусно и весело:
[ Ссылка ]...

Подписывайтесь на наш инстаграм, там бывают спойлеры: [ Ссылка ]

Пишите нам на почту:
ff-post@mail.ru

Подставки под горячее "Европоддон" купить здесь: [ Ссылка ]

Меховые шапки для мужчин купить: [ Ссылка ]

Меховые шапки для женщин купить: [ Ссылка ]



Всем привет!
В этом выпуске мы приготовили ароматный и густой харчо в казане на дровах, котлеты на чугунной сковороде с пюре и сацебели, курицу в тандыре.

Вот рецепты:

Харчо.
Берем говяжью грудинку 2 кг, режем на порционные кусочки, закладываем в холодный казан и заливаем водой. Ждем пока закипит, снимаем пенку и запускаем 1-2 целые луковицы, острый красный и/или зеленый перец, пару листков лаврушки. Примерно через пару часов спокойного кипения кладем 150-200 грамм непромытого риса. Ждем еще. После того как мясо и рис сварилось и стало достаточно нежным запускаем в казан столовую ложку томатной пасты, выдавливаем 3-4 зубика чеснока, столовую ложку уцхо сунели и соли по вкусу и медленно перемешиваем. Через 10 минут медленного кипения режем ассорти зелени (у нас петрушка/кинза/базилик) и запускаем в харчо. Через 5 минут можно дегустировать. Приятного аппетита!

Котлеты.
Пополам говяжий край со свиной грудинкой. Лук, соль, черный перец, ассорти зелени, зеленый перец (все на глазок). Все в мясорубку и перемешиваем до однородной массы. Затем лепим котлеты и панируем сухариком. Сковороду побольше, нагреть как следует, залить растительным маслом и вперед. Подавать с лавашом, пюре, соленым огурцом, лучком и сацебели по-домашнему.

Сацебели.
Томатную пасту развести с остывшей, кипяченой водой до нужной консистенции. Добавить соль, красный молотый острый перец, мелко резаный лук и мелко резаную кинзу. Перемешать. Готово.

Ребятки, если было норм и вы кайфанули, то поставьте лайк пабрацки!
ЧаО!

свернуть