Готовим хлеб на закваске на каждый день.
1 часть.
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
500 гр пшеничной муки
80 гр ржаной муки (цельнозеровой)
30 гр льняное муки (или ржаной)
460 гр воды
13 гр соли
100 гр закваски 100% влажности
Полное подробное видео приготовления хлеба на закваске -
[ Ссылка ]
Выведение закваски -
[ Ссылка ]
Почему хлеб на закваске полезнее? -
[ Ссылка ]
Почему ферментированный хлеб на закваске лучше? -
[ Ссылка ]
Почему хлеб на закваске получается разной формы? -
[ Ссылка ]
Все видео по закваске и приготовлению хлеба в плейлисте Готовим хлеб вместе -
[ Ссылка ]
#хлеб #закваска #хлебназакваске #рецептхлеба #bread #pain
