Chef Alexandru Iacob are răspunsul pentru întrebarea pe care ne-o adresăm zilnic: azi ce snack-uim? Urmărește episodul 5 din #ChefiAcasă și află care sunt variantele lui de gustări mega delicioase și sănătoase.

Smoothie cu zmeură, banane, castraveți și zmeură

Ingrediente:
• 1 banană
• 2 kiwi
• zmeură sau căpșuni - 250 gr
• castraveți - 200 gr

Mod de preparare:
Toate se pun în blender. Ideal este să punem fructele în frigider cu 1-2 ore înainte. De evitat să punem apoi smoothie-ul la frigider deoarece se oxidează până se răcește.

Tapenade de măsline cu pătrunjel

Ingrediente:
• măsline verzi fără sâmburi - 300 gr
• cățel de usturoi tocat mărunt – ½ buc.
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri
• zeamă de lămâie - 1 lingură
• pătrunjel tocat - 1 legătură

Mod de preparare:
Toate ingredientele, mai puțin pătrunjelul tocat, se amestecă împreună cu un mixer de mână, apoi se amestecă cu pătrunjelul.

Pesto roșii uscate

Ingrediente:
• roșii uscate scurse de ulei - 150 gr
• ulei de la roșiile uscate - 120 gr
• usturoi – 1 cățel
• sare și piper - după gust
• busuioc verde - 8 frunze
• miez de nucă - 2 linguri
• parmezan ras - 1 lingură

Mod de preparare:
Toate ingredientele se omogenizează bine cu mixerul până când devin o pastă.


Avocado cu ton din conservă

Ingrediente:
• avocado – 1 buc.
• zeamă de lămâie - 1 lingură
• ulei de măsline - 1 lingură
• sare și piper – după gust
• ton scurs – 2 linguri

Mod de preparare:
Avocado se zdrobește cu o furculiță împreună cu uleiul, sarea, piperul, zeama de lămâie și apoi se amestecă cu tonul mărunțit.

Smoothie cu ananas, zmeură și portocale

Ingrediente:
• portocală curățată - 1 buc.
• ananas curățat - 200 gr
• zmeură - 100 gr
• zeama de la jumătate de lime
• Prosecco - 100 ml (opțional)

Mod de preparare:
Toate ingredientele se amestecă foarte bine în blender, apoi se strecoară. Se servește cu cuburi de gheață.

Bucăți de ananas și mango cu sare și chili

Ingrediente:
• ananas tăiat cuburi - 1 buc.
• mango tăiat cuburi - 1 buc.
• zeama de la 1 lime
• chili și sare de mare - după gust

Mod de preparare:
Se taie cuburi ananasul și fructul de mango, apoi turnăm peste ele zeama de lime. La final adăugăm, după gust, sare de mare și chili.

свернуть