Eu am considerat mereu ardeii umpluti ca fiind un fel de mancare de vara. Probabil pentru ca mai demult nu era chiar atat de usor sa gasesti ardei in toiul iernii. Nici acum nu sunt prea gustosi cei pe care-i gasim iarna, asa ca pentru mine ramane in continuare o mancare de vara. Mai pun si la congelat dar parca tot nu sunt la fel ca si cei de vara!
De data aceasta am facut ardei umpluti cu sos de rosii si marar sa simt ca in sfarsit a venit vara. In zona de unde provine familia mea se face ardeiul umplut si cu zeama, pe post de ciorba, dar si cu sos. Eu de data aceasta am preferat sa fac un sos putin mai deosebit, cu marar.
Reteta completa o gasiti pe blog:
[ Ссылка ]
Aboneaza-te la canalul de YouTube Boabe de Cafea AICI: [ Ссылка ]......
♥ Blog Life and coffee beans: [ Ссылка ]
♥ INSTAGRAM: @boabedecafea
♥ FACEBOOK: [ Ссылка ]...
Reteta:
-500 g carne tocata
-8 ardei de mărime medie
-4 linguri de orez
-1 jumătate de ceapa
-50 ml ulei
-1 lingura boia dulce
-sare
-piper
-cimbru
-apa (in care vor fierbe ardeii)
Sosul
-1 jumătate de ceapa
-50 ml ulei
-400g amestec ardei și roșii (sau 2 roșii și un ardei)
-320 ml bulion
-2 linguri pasta de tomate
-1 legătura de mărar
Recipe:
-500 g minced meat
-8 medium-sized peppers
-4 spoons of rice
-1 half onion
-50 ml of oil
-1 spoonful of sweet paprika
-salt
-pepper
-thyme
-water (in which the peppers will boil)
Sauce
- 1 half onion
-50 ml of oil
-400 g mixture of peppers and tomatoes (or 2 tomatoes and a pepper)
-320 ml tomato juice
-2 tablespoons of tomato paste
-1 bunch of dill
